Perú, Mucho Gusto en Buenos Aires

La gastronomía nacional llegó a Buenos Aires, la capital de Argentina, para presentar una selección de platos a base de pescados y mariscos. Asimismo, en el año Internacional de la Papa, se mostró la importancia de este tubérculo y sus distintas preparaciones.
Hasta la capital bonaerense viajaron José Del Castillo, chef de la cebichería miraflorina ‘La Red’, y el reconocido gastrónomo Mariano Valderrama, quien recientemente publicó una investigación sobre el plato más representativo del Perú, «La ruta del cebiche» (2007).
Cincuenta periodistas especializados de medios argentinos asistieron a una cena dirigida por Del Castillo. Posteriormente, 200 personas participaron de un cóctel de degustación en el Alvear Palace Hotel.